آنالیز تخصصی عسل
📞 تماس: 09129483137
عسل یکی از مهم‌ترین محصولات طبیعی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی فراوان، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی انسان‌ها دارد. اما به دلیل احتمال وجود ناخالصی‌ها، تقلب و آلودگی‌های شیمیایی و میکروبی، انجام آنالیز تخصصی عسل برای تضمین کیفیت، اصالت و سلامت این محصول ضروری است. آزمایشگاه دقیق شیمی آزما با بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته و روش‌های علمی، خدمات دقیق و قابل اطمینانی در زمینه آنالیز تخصصی عسل ارائه می‌دهد تا هم تولیدکنندگان و هم مصرف‌کنندگان از سلامت و کیفیت محصول اطمینان حاصل کنند.
اهمیت آنالیز تخصصی عسل
-
تشخیص تقلب و افزودنی‌های غیرمجاز مانند شکر یا شربت‌های مصنوعی
-
اندازه‌گیری میزان رطوبت، قندها و اسیدهای موجود برای تعیین کیفیت واقعی
-
بررسی حضور آلاینده‌ها و سموم کشاورزی
-
تضمین سلامت مصرف‌کننده و پیشگیری از مشکلات گوارشی و آلرژیک
-
تعیین منشأ جغرافیایی و گیاهی عسل
پارامترهای مهم در آنالیز تخصصی عسل
| پارامتر |
توضیح |
اهمیت در کیفیت عسل |
| رطوبت |
میزان آب موجود در عسل |
رطوبت بالا باعث تخمیر و کاهش کیفیت می‌شود |
| میزان فروکتوز و گلوکز |
قندهای طبیعی تشکیل‌دهنده عسل |
تعیین درجه شیرینی و اصالت عسل |
| میزان HMF |
هیدروکسی‌متیل‌فورفورال، نشان‌دهنده حرارت یا نگهداری نادرست |
مقدار زیاد نشانه کهنگی یا حرارت زیاد |
| pH و اسیدیته |
میزان اسیدی بودن عسل |
تعیین طعم و ماندگاری |
| پروتئین و آنزیم‌ها |
مقدار آنزیم‌ها و پروتئین‌های طبیعی |
شاخصی برای اصالت و فرآوری طبیعی |
| حضور فلزات سنگین |
بررسی وجود سرب، کادمیوم و آرسنیک |
سلامت مصرف‌کننده و استانداردهای بهداشتی |
روش‌های آنالیز تخصصی عسل
-
کروماتوگرافی گازی (GC) برای شناسایی ترکیبات معطر و منشأ گیاهی
-
کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) برای تعیین مقدار HMF، قندها و آنزیم‌ها
-
تست طیف‌سنجی جذب اتمی (AAS) برای اندازه‌گیری فلزات سنگین
-
میکروسکوپ برای آنالیز گرده‌های موجود و تعیین منشأ عسل
-
تست‌های فیزیکوشیمیایی شامل اندازه‌گیری رطوبت، pH، چگالی و رنگ
جدول استانداردهای کیفی عسل
| پارامتر |
حد مجاز استاندارد (براساس استاندارد ملی) |
| رطوبت |
کمتر از ۲۰ درصد |
| HMF |
کمتر از ۴۰ میلی‌گرم در کیلوگرم |
| فروکتوز + گلوکز |
بیش از ۶۰ درصد |
| pH |
بین ۳.4 تا ۶.1 |
| فلزات سنگین |
کمتر از حد مجاز استاندارد ملی |
سوالات متداول (FAQ) درباره آنالیز تخصصی عسل
-
چرا آنالیز عسل اهمیت دارد؟
برای تضمین اصالت، کیفیت و سلامت محصول و جلوگیری از تقلب و آلودگی‌های احتمالی.
-
آیا همه عسل‌ها نیاز به آنالیز دارند؟
بله، مخصوصاً برای تولیدکنندگان، صادرکنندگان و مصرف‌کنندگان حساس.
-
چگونه می‌توانم نمونه عسل را برای آنالیز آماده کنم؟
نمونه باید در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی تمیز و خشک جمع‌آوری و در دمای مناسب نگهداری شود.
-
آیا آنالیز عسل فقط برای تشخیص تقلب است؟
خیر، برای بررسی کیفیت، سلامت و تعیین منشأ عسل نیز کاربرد دارد.
-
چقدر طول می‌کشد تا نتایج آنالیز آماده شود؟
معمولاً بین 3 تا 7 روز کاری.
-
آیا آزمایشگاه شما استانداردهای بین‌المللی را رعایت می‌کند؟
بله، آزمایشگاه دقیق شیمی آزما با روش‌های تایید شده بین‌المللی فعالیت می‌کند.
-
آیا آنالیز عسل شامل بررسی فلزات سنگین هم می‌شود؟
بله، سلامت مصرف‌کننده یکی از اولویت‌های ماست.
-
آیا آنالیز عسل هزینه بالایی دارد؟
هزینه‌ها بسته به نوع تست و تعداد پارامترها متغیر است و مشاوره رایگان ارائه می‌دهیم.
چرا آزمایشگاه دقیق شیمی آزما؟
-
بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته و تکنولوژی روز دنیا
-
تیم تخصصی با دانش و تجربه بالا در زمینه آنالیز مواد غذایی
-
ارائه نتایج دقیق، قابل اعتماد و همراه با گزارش کامل
-
خدمات سریع و پشتیبانی فنی برای مشاوره تخصصی
-
امکان نمونه‌گیری از سراسر کشور و ارسال نتایج آنلاین
نتیجه‌گیری
انجام آنالیز تخصصی عسل به شما این اطمینان را می‌دهد که محصول مصرفی یا تولیدی‌تان از کیفیت عالی، اصالت واقعی و سلامت کامل برخوردار است. آزمایشگاه دقیق شیمی آزما با ارائه خدمات حرفه‌ای در زمینه آنالیز عسل، همراه مطمئن شما در حفظ سلامت جامعه و ارتقاء کیفیت محصولات غذایی است.
تماس با آزمایشگاه دقیق شیمی آزما
📞 شماره تماس: 09129483137